Circus Coffee, dé nieuwe coffee hotspot van Scheveningen

Voor een plek die letterlijk op een steenworp afstand van het strand ligt, voelt Circus Coffee verrassend huiselijk. Zodra je binnenstapt, valt het licht op. Grote raampartijen laten de zon vrij spel, warme zandtinten zorgen voor rust en overal nodigen zachte vormen en losse zitjes uit om nét wat langer te blijven zitten. Het is een plek waar surfers, strandwandelaars, theaterbezoekers, thuiswerkers en vriendinnen moeiteloos door elkaar heen bewegen. Een koffiebar, zeker. Maar vooral een plek waar het ontspannen ritme van het strand samenkomt met goede koffie, lekker eten en een warme sfeer.

Sinds mei is Circus Coffee een nieuwe ontmoetingsplek aan het Circusplein, naast het AFAS Circustheater. Achter het concept staat Robin Bruinsma, die haar liefde voor horeca, interieur en gastvrijheid hier samenbrengt in een zaak die voelt alsof ze er altijd al heeft gezeten. “Het strand was eigenlijk mijn grootste inspiratiebron,” vertelt Robin. “Ik wilde een plek creëren waar mensen zich direct op hun gemak voelen. Licht, open, warm en toegankelijk.”

Die sfeer is overal voelbaar. Robin werkte jarenlang als stylist in de film- en reclamewereld en gebruikte die ervaring om de ruimte volledig naar haar hand te zetten. Het interieur voelt als een mix van California beach culture uit de jaren zestig, een vleugje Miami-retro en de ontspannen charme van Scheveningen. 

Denk aan natuurlijke materialen, zachte kleuren, ronde vormen en veel daglicht. Of je nu neerstrijkt met een laptop voor een paar uur geconcentreerd werken, afspreekt met vrienden voor een lange lunch of gewoon even wilt genieten van een goede flat white na een strandwandeling: alles voelt hier ontspannen en vanzelfsprekend.

Misschien is dat ook de reden waarom zoveel gasten zeggen dat Circus Coffee een fijne, bijna veilige sfeer heeft. De ronde ruimte, het vele glas en de vriendelijke ontvangst zorgen voor een open karakter waarin iedereen welkom is. Opvallend is ook het volledig vrouwelijke team dat dagelijks de zaak draait. Gastvrijheid staat hier niet op een bord aan de muur, maar zit verweven in alles wat er gebeurt: van de eerste koffie in de ochtend tot de laatste lunchbestelling van de dag.

En hoewel koffie een belangrijke rol speelt, draait Circus Coffee om veel meer dan alleen een goede cappuccino. Het menu voelt eigentijds en internationaal. Je kunt er terecht voor kleurrijke chia bowls, rijk belegde bagels, huisgemaakte zoetigheden, specialty coffee en matcha’s. Ook bijvoorbeeld de populaire Korean kimchi toastie of Salmon Avocado Bagel heeft inmiddels een vaste schare fans opgebouwd.

Veel van wat op de toonbank ligt wordt bovendien zelf gemaakt. Van chunky American-style cookies tot cakes en andere zoete verleidingen: de keuken is voortdurend in beweging. Robin en haar team werken stap voor stap toe naar een aanbod dat steeds meer uit eigen keuken komt. Dat ambachtelijke karakter geeft Circus Coffee iets persoonlijks. Je merkt dat hier aandacht wordt besteed aan wat er op je bord ligt.

De ligging maakt het concept extra bijzonder. Waar veel koffiebars zich midden in de stad bevinden, ligt Circus Coffee precies op de grens van stad, strand en theater. Het grote terras vangt vrijwel de hele dag zon en vormt een natuurlijke ontmoetingsplek voor mensen die onderweg zijn naar het strand of juist terugkomen van een lange wandeling langs zee. Honden zijn welkom, koffie is verkrijgbaar om mee te nemen en wie liever niet tussen de drukte van een strandtent zit, vindt hier een rustig alternatief met dezelfde ontspannen kustsfeer.

Op doordeweekse dagen gaan de deuren al vroeg open, voor de eerste koffiedrinkers. Strandwandelaars halen een koffie voor onderweg, buurtbewoners schuiven aan met de krant en later op de dag vullen laptops, lunchafspraken en theaterbezoekers de ruimte. Juist die mix van mensen geeft Circus Coffee zijn eigen karakter.

Wat begon als een droom van Robin is in korte tijd uitgegroeid tot een plek die perfect past bij Scheveningen: ontspannen, zonnig, stijlvol en toegankelijk. Een plek waar specialty coffee, goed eten en het strandgevoel samenkomen. Of je nu binnenloopt voor een espresso, een kleurrijke matcha of een uitgebreide lunch met uitzicht op het levendige Circusplein: de kans is groot dat je langer blijft dan gepland.

Circus Coffee is dagelijks geopend vanaf 07.30 uur en in het weekend vanaf 08.00 uur. Op woensdag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag blijven de deuren bovendien tot in de avond open, zodat ook theaterbezoekers en avondgasten kunnen aanschuiven voor koffie, iets lekkers of een ontspannen afsluiting van de dag.

www.circuscoffee.nl