Jubileum voor Banketbakkerij Plasman

Op 1 mei van dit jaar vieren Roderick van Batenburg en Armand Vermeulen dat het 25 jaar geleden is dat zij Banketbakkerij Plasman overnamen. Het zijn bewogen jaren geweest met hoogtepunten en dieptepunten. Maar mede dankzij hun trouwe klanten en gepassioneerde medewerkers is het een bloeiend bedrijf dat staat voor kwaliteit en vakmanschap.

Armand en Roderick weten nog goed hoe hun start was in het bedrijf. Armand: “De dag voor de overname zouden we de voorraad doornemen. Maar het was Koninginnedag en het was zo druk in de winkel, dat we schorten aantrokken en meteen zijn gaan helpen.” Ze kozen er bewust voor om in het begin niet veel te veranderen, maar één ding pakten ze wel meteen aan. “In de bakkerij werkte men met ‘een handje van dit en dat’, maar wij wilden constante kwaliteit. Daarom gingen we direct over op afgewogen ingrediënten”, vertelt Roderick.

In de afgelopen 25 jaar hebben de heren het bedrijf steeds meer verfijnd. Roderick: “We hebben een aantal keer verbouwd, zodat de winkel een frisse uitstraling kreeg. We hebben een team opgebouwd dat betrokken is bij het bedrijf en gepassioneerd voor hun werk.” De banketbakkerij heeft meerdere prijzen gewonnen. Armand: “We hebben twee keer 2 Sterren met ‘Bakker met Ster’ gewonnen, dat is bijna de hoogste erkenning die je kunt krijgen. En we hebben al drie keer een prijs met onze speculaasbrokken gewonnen. Dat is een teamprestatie, en dat heeft te maken met het familiegevoel in ons team.” Roderick: “Maar het komt ook doordat we geen concessies doen wat betreft de ingrediënten. We stoppen liever, dan dat de kwaliteit van onze producten achteruit gaat.”

Om dit jubileum te vieren, zijn er vier weken lang speciale aanbiedingen. Vanaf 4 mei krijgen klanten elke week 25% korting op een ander product, waaronder de exclusieve jubileumkoek.

Kom langs en vier mee!